DIETETICA PER VOLUMI   Il metodo inventato da O. Sculati

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Dietetica per volumi

La dieta a colpo d'occhio


Terapia nutrizionale attraverso la dietetica per volumi.
Indicazioni terapeutiche attraverso la valutazione dei volumi del cibo cotto o crudo usando come metodo di paragone la grandezza delle nostre mani, dei nostri pugni, di oggetti comuni di dimensioni note o di qualsiasi strumento possa essere utile a capire velocemente quale dovrebbe essere la porzione di cibo da consumare. Una valutazione delle porzioni senza per forza dover pesare tutto e senza dover utilizzare sempre il bilancino.
Un metodo di impostare la dieta o consigli in merito ad una sana alimentazione in modo da renderla più flessibile e gestibile a lungo nel tempo, per far si che la dieta non si riduca a brevi quanto inutili sforzi di rigido controllo restrittivo misurato “al grammo”. Tale metodo fu inventato e sviluppato da Oliviero Sculati nel corso di più di 30 anni di attività ambulatoriale,  consolidato dalla pubblicazione di una serie di articoli scientifici.

 
  theRIGHTsize Dietologo nutrizionista Bergamo Brescia - Dr. Michele Sculati
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